Itsenäisyyspäivänä - 6.12.

Joulukuun kuudes päivä, 

Suomen itsenäisyyspäivä.

Niin suuri juhlapäivä, 

ettei sen arvoa edes oikein ymmärrä. 

Kaunis kotimaa, 

vapaa isänmaa, 

itsenäinen.

Sen kunniaksi 

siniristilippu hulmuaa vapaana. 

Finlandia-hymnin sävelet vavisuttavat. 

Kynttilän liekki lepattaa. 

Oi, maamme, Suomi, synnyinmaa, 

soi, sana kultainen! 

On juhlan aika. 

On kiitoksen aika. 

Itsenäisyyspäivän kunniaksi

leivoimme Tyttären kanssa

minttuisia suklaakeksejä. 

Metsästä hain maljakkoon 

kaksi pientä kuusta. 

Siihen ripustin pieniä lippuja

ja valkoisia hohtavia palloja. 

Kuin lumihanki pakkaspäivänä. 

Kuusia korkeampana ylväilee

kolme isompaa lippua, 

lasten koulussa tekemiä. 

Tuntuu juhlalle. 

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Ja onnellista toista adventtisunnuntaita!

❤❤❤

Laitan tähän loppuun ohjeen, 

jolla Minttusuklaapikkuleivät leivoimme. 

Se on muunneltu Pikkuleivät-kirjan ohjeesta. 

450g voita

280g sokeria

2 munankeltuaista

4tl vaniljasokeria

500g vehnäjauhoja

ripaus suolaa

8rkl kaakaojauhetta

noin 30 After Eight -minttukonvehtia

200g tummaa suklaata

100g valkosuklaata

- Sekoita voi ja sokeri kulhossa. 

- Vatkaa joukkoon keltuainen. 

- Lisää seokseen loput kuivat ainekset. 

- Jaa taikina kahteen osaan, pyörittele palloksi ja 

laita jääkaappiin noin tunniksi.

- Kauli taikinapallo litteäksi kahden leivinpaperin välissä. 

- Taikinapallosta tulee noin pellin kokoinen levy.

- Poista ylempi leivinpaperi. 

- Leikkaa levy 6cmx6cm-kokoisiksi paloiksi. 

- Paista 190 asteessa 10-15 minuuttia. 

- Tarkista veitsellä, että pikkuleivät ovat pysyneet erillään. 

-Aseta heti paistamisen jälkeen puolelle pikkuleivistä

minttukonvehti ja päälle toinen pikkuleipä. 

- Sulata tumma suklaa vesihauteessa. 

- Dippaa pikkuleivät suklaaseen. 

- Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. 

- Pursota pikkuleiville valkosuklaarantuja. 

- Anna pikkuleipien kovettua viileässä. 

20.12. Keksejä ja keksiaineksia

Joulukuun kahdeskymmenes. 

Leivotutti.

Keksitytti. 

Leivoin kotiin. 

Leivoin Ystävälleni,

lahjaksi. 

Silloin se välähti. 
Näiden keksien raaka-aineista voisi tehdä sellaisen
edellisten joulujen muotilahjan:
keksiainekset purkissa. 

Helppo ja nopea tehdä. 
Kiva saada.

Mittaa ainekset purkkiin. 
Liitä mukaan resepti.
Jos ystäväsi on edes pikkuisen jauhopeukalo,
tällä ohjeella keksit varmasti onnistuvat.

Hoksasitko:
viime hetken lahjavinkki!

pst! Tai jos ei lahjaksi, 
niin kelpaa tällä ohjeella 
leipoa itsellekin. 
Ja jos ei karpaloista välitä, 
niin tilalle voi laittaa vaikka pähkinöitä. 

16.12. Jouluhalko

Joulukuun kuudestoista. 

Taas on

jouluisen herkun vuoro. 

Jouluhalko. 

Suklaisen kermakuoren alta löytyy 

pehmeää suklaakääretorttua

ja makoisaa täytettä. 

Suklaakääretortun ohje:

 4 munaa
1,5 dl sokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
0,5 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta. 

Ensin vatkataan munat ja sokeri vaahdoksi. 
Siihen lisätään siivilän läpi kuivat aineet, 
jotka on sekoitettu keskenään. 

Taikina levitetään reunalliselle uunipannulle 
leivinpaperin päälle.
Se paistetaan 225 asteessa uunin alatasolla
6-8 minuuttia. 

Kypsä pohja kumotaan sokeroidulle 
leivinpaperille jäähtymään. 
Tätä halkoa varten tein kaksi kääretorttua.

Tässä täytteenä on aprikoosihilloa, 

jonka päällä kermavaahtoa, 

jossa raastettua tummaa suklaata. 

Pinnassa on kermavaahtoa, 

joka on maustettu kaakaojauheella. 

Kaakaojauhetta on ripoteltu 

myös pintaan siivilän läpi. 

Pintakuviointi on tehty haarukalla.

Täytteeksi voi laittaa oman maun mukaan 

esim. luumuhilloa ja kermarahkaa tai 
perinteisen unelmatortun voi-tomusokeritäyteen. 

Ei muuta kuin kokeilemaan
ja herkuttelemaan, 
vaikka jo neljäntenä adventtisunnuntaina. 





*****


Ps. Tänään voi vielä osallistua arvontaan 
eilisessä luukussa. 

10.12. Jouluinen rocky road

Joulukuun kymmenes.

Suklaapiparivaroitus! 

Rocky road-suklaa on meillä lasten suosikki. 

Ja jos totta puhutaan, 

niin kyllä se maistuu minullekin. 

Ei vaadi vatkaamista, 

ei nostatusta, 

ei paistamista. 

Siis todella näppärä herkku. 

Meidän jouluiseen rocky roadiin laitetaan

 kaksi levyä suklaata, 

n. 10 piparia, 

n. 3dl vaahtokarkkeja, 

n. 2dl suolapähkinäsekoitusta ja

pussillinen ranskanpastilleja. 

Piparit murustellaan isoiksi paloiksi

 ja niiden kanssa sekoitetaan 

kaikki muut ainekset paitsi suklaa. 

Suklaa sulatetaan vesihauteessa

ja siihen lisätään edellinen seos. 

Seos levitetään leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. 

Vuoka pannaan jääkaappiin jähmettymään. 

Jähmettynyt herkku leikataan palasiksi

ja sittenpä se onkin valmista nautittavaksi. 

Namskis!

5.12. Suklaahyytelökakku

Joulukuun viides.

Mitkä ovat sinun joulumakusi?
Minun ihan ehdottomat ykköset ovat suklaa ja pipari.
Yhdessä ne ovat ihan vastustamattomat.

Tänään kalenteriluukusta paljastuu 

makeaa mahan täydeltä.
Suklaahyytelökakku.

Tekemisessä on monta vaihetta, 
mutta lopputulos palkitsee. 
Kokeile reseptiä vaikka jo huomiseksi 
itsenäisyyspäiväksi. 

Makuina suklaa ja pipari. 


******

Ohje

Pohja: 

150g pipareita (tai muita keksejä)

75 g sulatettua voita

Täyte:

150g tummaa suklaata

150g ranskankermaa

0,5 dl sokeria

2 munaa

0,5 dl kahvia

vajaa 1rkl liivatejauhetta / 

3 liivatelehteä

2dl kuohukermaa

1. Murskaa piparit.

2. Sulata voi. 

3. Sekoita tasaiseksi.

4. Painele vuoan pohjalle.

5. Sulata suklaa vesihauteessa.

6. Vaahdota keskenään munat ja sokeri.

7. Vaahdota kerma.

8. Liota liivate kuumaan kahviin.

9. Sekoita keskenään suklaa, ranskankerma, muna-sokeri ja kahvi-liivate.

10. Lopuksi sekoita mukaan varovaisesti kermavaahto.

11. Kaada täyte pohjan päälle.

12. Laita jääkaappiin hyytymään vähintään kolmeksi tunniksi.
13. Halutessasi voit koristella. 

14.12. Suklaamurot

Joulun alla on monet kekkerit, 

pikkujoulut ja illanvietot,

työpajat ja 

joululahjavalvojaiset.

Ja toki niissä tarjotaan 

jotain pientä suolaista

ja suloista makeaa.

Suklaamurot olivat suosittuja silloin, 

kun Pikku Akka oli oikeasti pieni.

Mökin Koulutyttö testasi,

maistuvatko ne edelleen herkulliselle.

Reseptin Neiti otti 

Hellapoliisin "Ensimmäiset reseptini"-keittokirjasta.

Sai sen lahjaksi eskari-ikäisenä Kummeiltaan.

On muuten ollut hyvä lahja. 

Huom! Hyvä lahjavinkki minkä ikäiselle lapselle hyvänsä. 

Näiden suklaamurojen resepti on seuraavanlainen:

150g kookosrasvaa sulatettuna 

3 dl tomusokeria

1 1/5 dl tummaa kaakaojauhetta

1 litra maissihiutaleita tai riisimuroja.

Ensin tomusokeri ja kaakaojauhe sekoitetaan kookosrasvaan.

Toisena sekoitetaan murot.

Neiti laittoi puolet maissihiutaleita ja 

toiset puolet riisimuroja.

Taikina on valmis.

Taikina on niin helppo.

Sitten vain annostellaan paperivuokiin 

ja laitetaan jääkaappiin tunteroiseksi jähmettymään.

*****

Valmiita nautittavaksi
vaikka joululahjavalvojaisiin:

Namskis!
Herkullisen rapsakoita ovat edelleen. 
Ihan kuin kolmekymmentä vuotta sitten. 


Pst!
Lauantain luukussa arvonta käynnissä vielä tänään. 

11.12. Pehmeä maustekakku

Pikku Akka on 

erityisesti suklaakakkuihminen.

Mitä suklaisempi sen parempi.

Viime aikoina olen hoksannut, 

että on niitä muitakin kuin suklaakakkuja.

Ystävämme antoi meille joulukortin, 

jossa oli hänen suosikkijoulukakkunsa resepti.

Pitihän se heti testata,

varsinkin kun kellarissa on ylivuotisia omenahillojakin, 

ja sitä näytettiin laitettavan ohjeeseen. 

Tein taikinan.

(Laitoin muuten tuon ruokajogurtin tilalta vaniljajogurttia, 

kun sitä sattui olemaan valmiiksi jääkaapissa.)

Paistoin.

Kauniisti kohosi.

Irtosi vuoastakin hienosti.

Ja maku. 

Täydellisen mausteinen.

Ja unelman pehmeä.

Juuri sopiva teekupposen kaveriksi.

(Tai kahvin tai glögin tai...)

"Nam,  täällä tuoksuu pipari!

Tuoksui ulkona asti."

Vekarat tulivat koulusta.

Kelpasi kylmän maidon kanssa heillekin. 


*****

Ystäväni muisteli, 
että resepti on jostain vanhasta
Valion reseptivihkosta otettu talteen.


***** 

Pst!
Hyvin ehtii leipoa tämän kakun vaikka 
kolmannen adventin aamukahville.

Ja jos Sinäkin tykkäät suklaisesta kakusta, 
voit käydä kurkkaamassa viime jouluisen 
kakkuvinkkini (klik).
Siihen kakkuun laitetaan suklaata, 
kirsikoita ja kermaa.
Nams, miten herkullista!
Kyllä tämä joulun aika on yhtä herkuttelua...