11.12. Herkkua on siinä monenlaista

 

Joulukuun yhdestoista päivä. 

Tänään leivotaan karpalovalkosuklaakakku

kolmenneksi adventtisunnuntaiksi. 

Nappasin ohjeen syksyllä pieniaho_1923 -instatililtä. 

Siellä ohje oli puolukalle, 

mutta minä käytin karpaloa. 

Lisäksi korvasin osan kermaviilistä kermalla. 

Itse tein kakun näin:

Sulata 150g voita ja anna jäähtyä kunnolla.

Sekoita jäähtyneen voin joukkoon 

100g kermaviiliä

1dl kermaa

1dl maitoa ja

3 kananmunaa.

Rouhi 130 g valkosuklaata. 

Sekoita 5dl vehnäjauhoja

2,5dl sokeria

1rkl vaniljasokeria

2,5tl leivinjauhetta

sekä rouhittu valkosuklaa. 

Sekoita munaseos ja kuivat aineet keskenään. 

Lisää lopuksi 2dl jäisiä karpaloita. 

Vältä turhaa sekoittamista, 

jotta karpalot pysyvät ehjinä. 

Korppujauhota noin 2 litran rengaskakkuvuoka

ja kaada taikina siihen. 

Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin tunti.

Koristeluun valkosuklaata 100g. 

Herkkua on siinä monenlaista!

Nam nam, 
ainakin karpaloa ja valkosuklaata, 
ja kakkua kokonaisuudessaan.

Nautiskellaan joulutohinoiden keskellä!

❤❤❤

Herkkua on siinä monenlaista -laulun 

voit kuunnella täällä. (Klik)

Tip tap!

 

11.12. Pehmeä maustekakku

Pikku Akka on 

erityisesti suklaakakkuihminen.

Mitä suklaisempi sen parempi.

Viime aikoina olen hoksannut, 

että on niitä muitakin kuin suklaakakkuja.

Ystävämme antoi meille joulukortin, 

jossa oli hänen suosikkijoulukakkunsa resepti.

Pitihän se heti testata,

varsinkin kun kellarissa on ylivuotisia omenahillojakin, 

ja sitä näytettiin laitettavan ohjeeseen. 

Tein taikinan.

(Laitoin muuten tuon ruokajogurtin tilalta vaniljajogurttia, 

kun sitä sattui olemaan valmiiksi jääkaapissa.)

Paistoin.

Kauniisti kohosi.

Irtosi vuoastakin hienosti.

Ja maku. 

Täydellisen mausteinen.

Ja unelman pehmeä.

Juuri sopiva teekupposen kaveriksi.

(Tai kahvin tai glögin tai...)

"Nam,  täällä tuoksuu pipari!

Tuoksui ulkona asti."

Vekarat tulivat koulusta.

Kelpasi kylmän maidon kanssa heillekin. 


*****

Ystäväni muisteli, 
että resepti on jostain vanhasta
Valion reseptivihkosta otettu talteen.


***** 

Pst!
Hyvin ehtii leipoa tämän kakun vaikka 
kolmannen adventin aamukahville.

Ja jos Sinäkin tykkäät suklaisesta kakusta, 
voit käydä kurkkaamassa viime jouluisen 
kakkuvinkkini (klik).
Siihen kakkuun laitetaan suklaata, 
kirsikoita ja kermaa.
Nams, miten herkullista!
Kyllä tämä joulun aika on yhtä herkuttelua...

Suklaata, kirsikoita ja kermaa (3.12.)

Jouluun kuuluu 

joulukakku. 

Meillä se on nykyään 

hedelmäkakku. 

Vuosia metsästin sitä oikeaa. 

Lopulta olen sen löytänyt.

Sopivassa suhteessa kaikkea

suklaata,

kirsikoita,

makua.

Fariini ja kerma,

mmmmnam!

Ohje tähän ihanaan kakkuun:

200g voita (tai margariinia)

1dl sokeria

1dl fariinisokeria

3 munaa

4dl vehnäjauhoja

2tl vaniljasokeria

2tl leivinjauhetta

100g suklaata

2dl kirsikoita

1dl kermaa

1. Vatkaa hyvin voi ja sokerit.

2. Lisää munat.

3. Pilkota kirsikat ja suklaa.

4. Lisää jauhot, joihin sekoitat kirsikat, suklaat, 

vaniljasokerin ja leivinjauheen.

5. Lisää kerma. 

Paista kakkua 175 asteessa noin tunti. 

Itse paistan usein kakut leivinuunin jälkilämmössä noin 150 asteessa. 

Silloin niitä kestää paistaa noin 1 1/2 tuntia.

Tämä kakku on parhaimmillaan parin päivän päästä leipomisesta, kun maut ovat tasaantuneet. Eli kannattaa leipoa kaksi kakkua kerralla. Toisen voi syödä lämpimänä, uunituoreena ja toisen laittaa kaappiin jemmaan ja nautiskella seuraavien päivien aikana. :) 

Suurenmoista glögin kanssa

ja kuulemma kahvin kanssakin 

ihan erinomaista!

Herkullisia hetkiä!



pst. Justiinsa tänään on hyvä päivä leipoa tällainen itsenäisyyspäiväksi. 

Mikä sinun suosikkikakkusi on näin joulun aikaan?