16.12. Jouluhalko

Joulukuun kuudestoista. 

Taas on

jouluisen herkun vuoro. 

Jouluhalko. 

Suklaisen kermakuoren alta löytyy 

pehmeää suklaakääretorttua

ja makoisaa täytettä. 

Suklaakääretortun ohje:

 4 munaa
1,5 dl sokeria
0,5 dl kaakaojauhetta
0,5 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta. 

Ensin vatkataan munat ja sokeri vaahdoksi. 
Siihen lisätään siivilän läpi kuivat aineet, 
jotka on sekoitettu keskenään. 

Taikina levitetään reunalliselle uunipannulle 
leivinpaperin päälle.
Se paistetaan 225 asteessa uunin alatasolla
6-8 minuuttia. 

Kypsä pohja kumotaan sokeroidulle 
leivinpaperille jäähtymään. 
Tätä halkoa varten tein kaksi kääretorttua.

Tässä täytteenä on aprikoosihilloa, 

jonka päällä kermavaahtoa, 

jossa raastettua tummaa suklaata. 

Pinnassa on kermavaahtoa, 

joka on maustettu kaakaojauheella. 

Kaakaojauhetta on ripoteltu 

myös pintaan siivilän läpi. 

Pintakuviointi on tehty haarukalla.

Täytteeksi voi laittaa oman maun mukaan 

esim. luumuhilloa ja kermarahkaa tai 
perinteisen unelmatortun voi-tomusokeritäyteen. 

Ei muuta kuin kokeilemaan
ja herkuttelemaan, 
vaikka jo neljäntenä adventtisunnuntaina. 





*****


Ps. Tänään voi vielä osallistua arvontaan 
eilisessä luukussa.