Itsenäisyyspäivänä - 6.12.

Joulukuun kuudes päivä, 

Suomen itsenäisyyspäivä.

Niin suuri juhlapäivä, 

ettei sen arvoa edes oikein ymmärrä. 

Kaunis kotimaa, 

vapaa isänmaa, 

itsenäinen.

Sen kunniaksi 

siniristilippu hulmuaa vapaana. 

Finlandia-hymnin sävelet vavisuttavat. 

Kynttilän liekki lepattaa. 

Oi, maamme, Suomi, synnyinmaa, 

soi, sana kultainen! 

On juhlan aika. 

On kiitoksen aika. 

Itsenäisyyspäivän kunniaksi

leivoimme Tyttären kanssa

minttuisia suklaakeksejä. 

Metsästä hain maljakkoon 

kaksi pientä kuusta. 

Siihen ripustin pieniä lippuja

ja valkoisia hohtavia palloja. 

Kuin lumihanki pakkaspäivänä. 

Kuusia korkeampana ylväilee

kolme isompaa lippua, 

lasten koulussa tekemiä. 

Tuntuu juhlalle. 

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Ja onnellista toista adventtisunnuntaita!

❤❤❤

Laitan tähän loppuun ohjeen, 

jolla Minttusuklaapikkuleivät leivoimme. 

Se on muunneltu Pikkuleivät-kirjan ohjeesta. 

450g voita

280g sokeria

2 munankeltuaista

4tl vaniljasokeria

500g vehnäjauhoja

ripaus suolaa

8rkl kaakaojauhetta

noin 30 After Eight -minttukonvehtia

200g tummaa suklaata

100g valkosuklaata

- Sekoita voi ja sokeri kulhossa. 

- Vatkaa joukkoon keltuainen. 

- Lisää seokseen loput kuivat ainekset. 

- Jaa taikina kahteen osaan, pyörittele palloksi ja 

laita jääkaappiin noin tunniksi.

- Kauli taikinapallo litteäksi kahden leivinpaperin välissä. 

- Taikinapallosta tulee noin pellin kokoinen levy.

- Poista ylempi leivinpaperi. 

- Leikkaa levy 6cmx6cm-kokoisiksi paloiksi. 

- Paista 190 asteessa 10-15 minuuttia. 

- Tarkista veitsellä, että pikkuleivät ovat pysyneet erillään. 

-Aseta heti paistamisen jälkeen puolelle pikkuleivistä

minttukonvehti ja päälle toinen pikkuleipä. 

- Sulata tumma suklaa vesihauteessa. 

- Dippaa pikkuleivät suklaaseen. 

- Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa. 

- Pursota pikkuleiville valkosuklaarantuja. 

- Anna pikkuleipien kovettua viileässä.